رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی پیشنهاد کرده است با راه‌اندازی سامانه سفارش آنلاین نان، زمان انتظار مردم در صف نانوایی‌ها کاهش یابد. محمد سلیمانی گفته است مردم می‌توانند از طریق این سامانه، نانوایی نزدیک خود را انتخاب کنند، سفارششان را ثبت کنند و در زمان اعلام‌شده برای تحویل نان مراجعه کنند.
بر اساس این پیشنهاد، مشتری می‌تواند با مراجعه به کافی‌نت، نانوایی مورد نظر خود را انتخاب و سفارش را ثبت کند. پس از تأیید سفارش از سوی نانوایی، زمان تقریبی آماده‌شدن نان به مشتری اعلام می‌شود تا مراجعه او بر اساس زمان تحویل تنظیم شود.
سازوکار پیشنهادی نوبت‌دهی آنلاین چیست؟
هدف از اجرای این طرح، توزیع مراجعه مشتریان در بازه‌های زمانی مشخص و کاهش معطلی در صف نان است. در این روش، سفارش پیش از مراجعه ثبت می‌شود و نانوایی پس از بررسی، زمان تقریبی تحویل را به مشتری اطلاع می‌دهد. جزئیات بیشتری درباره نحوه راه‌اندازی سامانه یا گستره اجرای آن در این خبر اعلام نشده است.
اجرای طرح با چه چالشی روبه‌رو است؟
سلیمانی تأکید کرده است که اجرای نوبت‌دهی آنلاین، به‌ویژه در نانوایی‌های سنگکی، به نیروی کار اضافی نیاز دارد. به گفته او، افزودن نیروی انسانی می‌تواند هزینه تمام‌شده نان را افزایش دهد و تأمین هزینه این نیروی اضافه، شرط اجرای طرح خواهد بود.
این پیشنهاد در شرایطی مطرح شده است که کاهش زمان انتظار مشتریان، به هماهنگی میان سامانه سفارش، نانوایی و نیروی انسانی مورد نیاز برای آماده‌سازی سفارش‌ها وابسته است.